Surabaya – Kesiapan kebutuhan daging sapi dalam menghadapi natal 2024 dan tahun baru 2025 (Nataru) di kota Surabaya.
Fajar Arifianto Dirut PD Rumah Potong Hewan (RPH) Kota Surabaya mengatakan kebutuhan daging di Nataru itu melonjak tetapi tidak seperti lebaran.
“Sebenarnya evaluasi kami beberapa tahun itu relatif seperti hari normal,” ujarnya ditemui wartawan usai rapat pansus di ruang komisi B. Senin (9/12/2024) siang
Artinya, menurut ia ketika di hari raya idul permintaan kebutuhan daging sapi mayoritas rata rata melonjak.
Sedangkan di Nataru, lanjutnya tidak begitu terjadi adanya permintaan yang sangat tinggi.
“Kami tetap antisipasi seandainya ada permintaan (Daging Sapi) kami siap,” tegas Fajar Arifianto.
Meski demikian kebutuhan daging sapi dalam harian, ia menyebutkan 20 ton / per hari.
“Di Nataru kita tingkatkan 10 persen dari kebutuhan 20 ton /per hari itu,” pungkasnya. (irw)
